Guhezîna mîkroban gava pêk tê ku bakterî an mîkrob ji xwarinekê an rûberekê ber bi xwarineke din ve diçin. Mînak, gava kêr an texteyê ku goştê xav lê hatiye birîn bêî şuştinê ji bo sebzeyan bê bikaranîn, mîkrobên goşt dikarin biçin sebzeyan. Ev xeternak e, nemaze gava sebze dûre bêî pijandinê tên xwarin. Ji bo pêşîlêgirtinê, divê em destan, kêran û rûberan pir bişon, û amûrên cuda ji bo xwarinên xav û pijandî bikar bînin. Bi vî awayî, em rê li ber belavbûna mîkroban digirin. Loma paqijî di aşpêjxaneyê de pir girîng e.
